《川江文学》《川渝作家报》杂志云平台    工信备案:蜀ICP备2025132441号    公安备案:川公网安备51019002007890号


2026年第6期,I247.8. 30.SciSocXiv ID: 202603.03651v1

小小说:霉豆的味道(外一篇)

最新原创 2026-02-05 17:36:01 加载中... 本站 杜维民(江西)

作品大数据区块链详细信息

刊物名称 川江文学
出版年份 2026年第6期
期刊总数 第30期
PSSXiv ID版本 v1
文学分类 小小说
中图分类号 I247.8
文献标识码 no
编辑
关键词 小小说,霉豆的味道,杜维民,江西

石潭村通自来水了,村民彻底结束了挑水喝的历史。

胡大妈拧开水龙头,看到那“哗哗”流淌的自来水,心里比喝了蜜还甜。她要做的第一件事,就是在屋后砌一间水冲式卫生间。以后女儿、女婿、外孙女回来,再也不会埋怨上厕所难。

说干就干,胡大妈请来石匠张师傅和两名小工,在屋后放样、挖化粪池、砌砖、抹灰,空地上堆满了钢筋、水泥、沙灰、石头,三三两两的村民站在旁边围观。

胡大妈在小方桌上摆了几盘瓜子、花生、糖果,还有香烟、打火机,地上有一扎矿泉水。她手握一包拆开的香烟,招呼大家抽烟、喝茶、嗑瓜子。下午三点多钟,胡大妈煮了一锅热气腾腾的肉丝面,请张师傅和小工吃点心。张师傅问:“有咸辣椒或霉豆吗?”

胡大妈连说:“有,有霉豆。”

她进屋开了罐霉豆,装了一小碟出来,让大家拌面条吃。张师傅“呼啦、呼啦”吃完面条后,用手掌擦把嘴,点根烟深吸一口,吐出一串烟雾,说:“你这霉豆有味,比我家的好吃多啦。”

他问胡大妈做霉豆有什么绝招?胡大妈乐呵呵地说:“哪有什么绝招。就是把青豆洗干净蒸熟,倒入垫有稻草的饭甑让它发霉。然后拌入切碎的辣椒、姜丝、食盐、白酒,封装在玻璃罐内。十几天后,即可食用。”

张师傅说:“你这霉豆酸酸咸咸,酒香扑鼻,味道绝佳。”

胡大妈说:“喜欢吃,就送你一罐。”

十几天后,工程顺利完工。胡大妈摸摸墙上发亮的白瓷砖,看看地上的防滑地板,按按“哗哗”流淌的抽水马桶,旁边还有隔开的洗澡间,装有花洒,可以洗燃气热水澡,脸上笑成了一朵菊花。中午,她烧了一桌好菜,答谢张师傅和小工。大家正热热闹闹地喝着酒,一位收古董的小伙子闻着酒香进屋问:“老乡,有名酒、名烟、古钱币卖吗?”

胡大爷放下手中酒杯说:“还真有瓶好酒,是1980年的老茅台,不知值多少钱?”

古董商说:“哇塞,看不出来,你家还有这么好的酒,至少值好几万。能说说这酒的来历吗?”

胡大爷说:“说起这酒,还有个故事。1992年,我在城里收购纸壳。幸福路202号,有位住别墅的拾荒老头叫住我,问纸壳怎么卖?我说2毛一斤。于是,老头从屋里搬出一捆整理好的纸壳卖给我。老头与我约定,以后每个星期一上午过来收纸壳。有一天,我上门收纸壳,拍了半天门,屋里没有动静。于是,我打老头手机,里面传来“叮呤呤”的手机铃声,响了半天就是没人接。我意识到老头可能出事,喊来邻居破门而入,只见老头晕倒在地上不省人事。我赶紧骑三轮车把老头送进医院。医生说,老人患有低血糖,幸亏送医及时,否则,后果不可设想。事后,老头拿出一叠钱感谢我,我不肯收,老头便送了这瓶酒给我。我一看是老茅台,也没舍得喝,带回家一直放在五斗柜里。”

说完,胡大爷起身进房间拿出茅台酒,古董商看到老酒眼睛都放光了,他接过茅台掂了掂,说:“可惜、可惜,这酒不值钱了。”

胡大爷瞪着惊异的眼神看着古董商说:“为什么,难道这是假酒?”

“不是,酒是真酒,只是已开过瓶,现在只剩下大半瓶酒了。”

“不可能,我没有动过,谁会到我家偷酒喝?”

这时,胡大妈带着哭腔说:“我的娘呃。老头子,是我犯糊涂,我以为这酒过期了,没人喝,倒来做霉豆了……” 

问候母亲

 “哒哒滴哒——”起床号响,操场上传来整齐的跑步声和121的口号声。

出完操,特警支队副支队长卫国打开手机,翻到母亲的微信号,按住语音键,说:“妈,早上好!身体怎么样?”

一会,“叮咚”手机短信提示音响,母亲语音回复:“卫国,妈好着呢。你安心工作,别惦记妈。”

每天早上,用短信问候母亲,是卫国多年养成的习惯。

一天,卫国在执行围捕歹徒任务中光荣牺牲。卫国的妻子红红,接替丈夫用短信问候婆婆。早上,红红掏出手机,翻到婆婆的微信号,按住语音键,说:“妈,早上好!这几天,我跟你视频,你不接,没事吧?”

“红红,妈好着呢。卫国呢?”

“妈,卫国出国执行任务了。有事,你打我电话。我们每月汇给你的钱,别舍不得用,该吃吃,该花花。”

“红红,妈每天喝盒牛奶,饭后散散步,身体没啥毛病。你们也要注意身体,照顾好自己。”

临近春节。早上,红红掏出手机,翻到婆婆的微信号,按住语音键,说:“妈,早上好!快过年了,我给你汇了一万元钱,前几天还给你快递了一件羽绒服和两瓶降压灵。最近,你还头晕吗?要记得按时服药。”

一会,婆婆语音回复:“红红,钱、衣服和药都收到了,谢谢你!卫国什么时候回国?今年,你们要回家过年吗?”

“妈,卫国出国执行任务,具体什么时候回国,他没说,部队有纪律。今年,我和囡囡回老家陪你过年,你不要大操劳,年夜饭等我来烧。”

大年三十,红红提着大包小包,带着女儿来到大山深处的一座小山村陪婆婆过年。婆婆见到孙女,高兴得合不拢嘴,脸上笑成一朵菊花,又是橘子、又是糖果,塞的孙女两手满满的。红红催促女儿叫奶奶。囡囡怯怯地叫了声:“奶奶好!”

“好,好。囡囡真乖,又长高了。”

随后,囡囡在屋里看电视。红红跟婆婆进厨房准备年夜饭。婆婆说:“炒一锅八宝菜,炸盘酥肉,蒸一笼肉圆馃,卫国最喜欢吃这几道菜。妈教你,明天,妈不能动了,你来接班。”

“妈,你指挥,我实操,我也喜欢吃这几道菜。”

妈一边在灶上刷锅,一边说:“八宝菜要用压萝卜、香菇、冬笋、豆腐皮,油豆腐等八种菜切成丝,用素油翻炒。卫国说,过年吃多了大鱼大肉,吃点八宝菜,酸酸咸咸,爽口开胃。酥肉,要用五花表鲜肉切成小块,裹上鸡蛋液调好的面粉,下油锅炸成金黄色,捞上来沥干油,又酥又嫩,卫国最喜欢吃。肉圆馃,把五花表鲜肉、荸荠、芋头、少许红萝卜剁碎,倒入番薯粉、生抽、盐等调料搅成糊状,一勺一勺舀入蒸锅大火蒸熟……”

红红一边听,一边在砧板上剁剁切切,止不住泪水“哗哗”地流。婆婆问:“红红,你怎么哭啦?”

红红丢下菜刀,转身跑出厨房,说:“妈,没什么,我眼睛被大葱熏了。”

这时,囡囡跑进厨房拉住奶奶的手说:“奶奶,我妈妈想爸爸了,爸爸他……”

红红用手抹了把眼泪,厉声呵斥道:“囡囡,住嘴。妈是怎么教你的?奶奶患有高血压……”

婆婆神情恍惚,双手扶住门框问:“红红,我看你精神恍惚,眼睛红肿,莫非卫国出事啦?你告诉妈,妈能挺住,卫国是一名军人,守护着祖国的安宁与繁荣,牺牲是光荣的。”

“妈,你要保重身体,卫国他……”

屋外,过年的鞭炮声此起彼伏。红红、婆婆、囡囡三人抱成一团,哭成泪人。红红为婆婆擦眼泪,婆婆为红红擦眼泪。红红拉住婆婆的手嗔怪道:“妈,你人不舒服,为什么要瞒我?怪不得,视频电话你不接。过完年,你和我们一起回城,让我来照顾你。”

婆婆说:“自从没有听到卫国的声音,我心里空落落的,整天晕晕乎乎……”

—————— 

作者简介:杜维民,中国微型小说学会会员,四川省小小说学会会员。作品散见于《传奇.传记文学选刊》《民间故事选刊》《微型小说选刊》《小说月刊》《民间传奇故事》《幽默与笑话》《河南文学》《中国应急管理报》《中国建设报》《江西日报》《羊城晚报》《新民晚报》《山西晚报》《春城晚报》《华西都市报》《北方新报》《教师报》等中外报刊。有作品收入中学生作文选和小小说年选,偶有获奖。

转载本作品标识
转载标识: 小小说:霉豆的味道(外一篇).(no)().杜维民(江西)...川江文学,2026年第6期,I247.8. 30.SciSocXiv ID : 202603.03651v1.
✓ 已复制到剪贴板

COOYABA声明:本站系公益网站,不接受广告和任何有偿软文。